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今日なに?

5人家族のエコ(ケチ?)料理。「半額」惣菜だってアレンジ次第ヨ♪


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鶏胸肉のピカタご飯

とても大きなさつま芋が、1個100円だったので
買ってみましたよ
黄金千貫(こがねせんがん)

黄金千貫(こがねせんがん)

鹿児島では最もポピュラーなさつま芋として知られていて、
主に焼酎作りに使われるそうで、外側も中も黄白色のさつま芋
黄金千貫
まずは、蒸かしただけ
さっぱりした甘さ(甘みが薄いとも言う)
でも、しっとりして美味しかったですよ
黄金千貫
でも、お子様達には、物足りない様子なので
マーガリンと砂糖で炒めたら、
こちらの方が、食べっぷりが良かったわぁ(^_-)-☆

このさつま芋、また違う食べ方で食べてみたいなぁ
なんていっても、値段も魅力的でしょ(笑)


昨日は2人ご飯+αの日・・・
晩御飯

  • 鶏胸肉のピカタ
  • 鶏胸肉の煮びたし
  • シュウマイ
  • ほうれん草の梅おかか和え
  • キンピラごぼう
  • サラダ・冷奴

観音開きにした鶏胸肉に、
塩こしょう+粗挽きこしょう+粉チーズで下味し、
卵液につけ、蒸し焼きにしてピカタを作りました
本当は、チーズチキンカツの予定だったぁ
パン粉が切れていた(^^ゞ
蒸し焼きの効果か、しっとり柔らか、
美味しく頂きましたよ(*^。^*)

おまけ 1年前の晩御飯(笑)
去年10月20日の晩御飯(笑)

  • モロッコいんげん巻き
  • ぶりの照り焼き
  • ポテトサラダ
  • 切干大根サラダ
  • 焼き飯
  • 刺身など

去年10月20日の割引品(笑)

半額の前は200円引き・その前は100円引きシールが
気になって、はがして見てみたらしいわぁ、
1年前の私(笑)

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Comment

NoTitle 

1本百円のさつまいもはオトクですねぇ~
ただ、銘柄がこちらでは見かけないものなのでちょっとびっくり
鶏の胸肉は料理があまり得意ではないので参考にさせて頂きます!
( ゚∀゚)o彡°☆ポチッとオウエン☆

やまがたんさんへ 

画像では、分かりにくいけど、
ものすごく、大きかったですよ(^_-)-☆

私も、この銘柄、始めてみたし、聞いたしで
九州には、程遠い所に住んでいるけど、
こちらでも生産されているみたいです。

産直って、安くて美味しいから好きです(*^。^*)

安い胸肉、多いに使いたいけど、レパートリーが
少ないので、我が家も勉強しないとです(^_-)-☆
  • posted by どんぐりママ 
  • URL 
  • 2009.10/22 07:15分 
  • [Edit]

NoTitle 

さつまいもにもいろんな種類があるんですね~
私はあまり好んで食べないんですけど
いろいろ試してみたら、お気に入りのさつまいもが
見つかるかもしれませんね (*'‐'*)

鶏むね肉は、お値段が安いので積極的に
使いたい食材なんですけど
どーも私は上手く調理できないみたいで
パッサパサになるコトが多いんですよね・・・
で、家族から苦情がちらほら・・・ヾ(´▽`;)ゝウヘヘ
ピカタ、真似して作ってみますね♪
  • posted by あられ 
  • URL 
  • 2009.10/22 08:39分 
  • [Edit]

NoTitle 

おはようございます!
今日も朝から( ゚∀゚)o彡°☆ポチッとオウエン☆

わかる 

半額のシールの下はいくら引きなんだろうって思うもの。
100円引いても200円引いても買ってもらえないから
とうとう半額にしたというお店側の痛い努力が感じられるよね。
  • posted by ガチャピン 
  • URL 
  • 2009.10/22 14:26分 
  • [Edit]

NoTitle 

こんにちは

大きなさつまいもが100円とはお安いね!!
その銘柄初めて聞きました。
ピカタって作ったことがないのです。
今度チャレンジしてみたいなぁ。。

割り引きシールだぁ。。
お刺身で貼ってるときには絶対に買っちゃいますよー。。

>早起きしたのと無性に食べたくなり豚汁作りました。
我が家でも晩ごはんに作っても晩酌してるため飲まないです。。
それもあってかなぁ。。がんばちゃいましたよ!!

お好み焼きの模様は大阪のお店のまねっこしてるんです。
細いマヨの線を描いて、あとはお箸ですーっとかくと
あのような絵柄になるんですよ。
  • posted by chie* 
  • URL 
  • 2009.10/22 16:11分 
  • [Edit]

コメントありがとです♪ 

あられさんへ

そうですよね、あられさん、
さつま芋は苦手ですものね・・・
でも、銘柄によっては、好みが見つかるかも・・・
まぁ、さつま芋って、無理してでも、
食べなきゃいけない食べ物ではないですけどね(笑)

鶏胸肉、家計に優しい食材ですよね(^。^)
下味の時に、少量の砂糖をまぶすといいみたいだし、
下味つけて、片栗粉をつけて、湯がいてから使うと、
プルンプルンで、ぱさつきがないですよ(^_-)-☆

やまがたんさんへ

いつもありがとうございます(*^。^*)
今日は、良いお天気の我が町

元気に頑張りましょう~p(^。^)q

ガチャピンさんへ

お店側も、これでもか、これでもかって
感じよね(笑)
でも、買う側からしてみたら、もっと太っ腹に
割引きしてくれ~だよね(笑)

念の為、半額シールの下をめくったのは、
家に帰ってからですよ(^_-)-☆

chie*さんへ

私も、この銘柄、始めてみたし、聞いたしで
九州には、程遠い所に住んでいるけど、
こちらでも生産されているみたいです。

ピカタ、簡単で美味しいですよ、
お弁当のおかずにもにいいので、お験しを(^_-)-☆

割引シール、だぁいすき(*^。^*)(笑)
お刺身以外でも、半額なら、即買いよ、我が家は(笑)
でも、牛肉の半額は考えます(^^ゞ

お好み焼きの模様、やってみます、ありがとうです♪
  • posted by どんぐりママ 
  • URL 
  • 2009.10/23 08:28分 
  • [Edit]

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