今日なに?

5人家族のエコ(ケチ?)料理。「半額」惣菜だってアレンジ次第ヨ♪


Archive [2009年10月 ] 記事一覧

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肉団子2種 以前にもこんなタイトルが(笑)

揚げ物をしている私・・・ 多分、すごい顔をしているんだろうなぁ・・・^^; だって、油の飛びはねが怖いんだもの(>_<) お料理番組の料理家さんみたく、 爽やかに笑顔で調理してみたいわぁ(笑) 昨日の晩御飯は・・・ 肉団子(2種) 鶏皮とピーマンの焼き鳥風 チンゲン菜と鶏皮のガーリック炒め ゴマ塩キャベツ 混ぜご飯など 肉団子は、鶏皮とピーマンの焼き鳥風の タレが余ったので、絡めたものと、...
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しょうが焼きご飯

出来上がったものから、 食卓に運んでは調理をしていると・・・ 「美味しそう~」 「うまそう~」 「食べた~い」の声が あら、そうかしら~♪上機嫌 いつもと変わり栄えしないのになぁ なんて思っていたら・・・ ぐるぐるナインティナインの【ゴチになります】を観ての 家族の反応でしたわぁ(^^ゞ チャンチャン(笑) 昨日の晩御飯は・・・ しょうが焼き 八宝菜もどき チキンロール だし巻き玉子 チーズ入りハ...
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天ぷらご飯

昨日の記事の追記 お子様達は、毎晩お鍋でも、 いいみたいなんですよ(笑) でも、火曜日は、家族でご飯を食べれない日なので、 お鍋は断念(笑)となった、一昨日の晩御飯です 昨日の晩御飯は・・・ 天ぷら(鶏胸肉・ピーマン・玉ねぎ・さつま芋・インゲン) 鮭の照り焼き 野菜炒め ポテトサラダ 白菜とちくわのわさびマヨサラダ ポテトサラダは、前々から、パパごんが食べたいと 言っていたので作ったけれど...
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サバの西京焼きご飯

2人ご飯の日・・・ サバの西京焼き 野菜炒め 白菜と油揚げの炊き合わせ 鶏ハムときゅうりの中華サラダ 白菜とちくわのわさびマヨサラダ 崎陽軒のシウマイ(頂き物) バレーの練習後の2人ご飯 今回のひょうちゃん、ラケット持って、 スポーツの秋を楽しんでいるかのようだわ(笑) 我が家にしては、お野菜多めで、ヘルシーじゃない(^_-)-☆ って、たんに、買い物に行っていなく、 冷蔵庫の食材が少ないとも...
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団子鍋 3連ちゃん中(笑)

我が家では、お子様の学校の帰宅にあわせて、 手作りおやつを用意することが少ないです・・・ なぜなら、助手がいないから(笑) で、結局、お子様達、おやつ食べたさに、 手伝ってくれますよ 昨日は、レモンクッキー 写真を撮る間もなく、熱々を頬張っていましたよ(*^。^*) 美味しいよりも先に、お腹が空いていたとも言うけどね(笑) で、おやつも終えて・・・ 「今日のご飯は、なぁに?」 「白菜たくさんのお鍋...
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キムチ鍋ご飯

昨日は、実家に遊びに行きましたよ で、お鍋でもしなさいと言わんばかりの お野菜と崎陽軒のシウマイなどを 逆土産で持たせてくれました(*^。^*) いつもありがと~♪ なので、昨日の晩御飯は・・・ キムチ鍋(笑) 今回はこれを使いましたよ、安かったから(笑) キムチ鍋 ちくわとレタスのサラダ 崎陽軒のシウマイ 食事の支度を終え、写真を撮って、母はお風呂タイム 鍋奉行は、パパごんなり(笑) って、...
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豚鍋?豚しゃぶ?ご飯

バレーの練習後は、すぐさま一杯(笑) な、もので、作る気なし(^^ゞ そんな昨日の晩御飯は・・・ 豚鍋・豚しゃぶ 鶏ハムとレタスのサラダ 今回は、醤油とにんにくベースのスープでお鍋 煮込んだ豚肉、しゃぶしゃぶした豚肉やらレタスやらのお鍋 お子様達は、やっぱ、しゃぶしゃぶして 食べるほうが好きみたい 今回は、1キロの豚肉 !∑(゜∀゜) お鍋や焼肉だと、お肉を食べ過ぎてしまうのよね~ 簡単な...
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赤飯とホイコーロー(笑)

パパが起きてきて、 「おはよう~」の挨拶のかわりに、 夢を語る、私のおドジな話を・・・ 「カレーが出来てるよ~」と私 洗面を終えて、戻って来ると、 「ごめんね、カレーをこぼしちゃった」と私^^; って、何で、いつもこんな夢を見るのよね(~_~) お腹が空いていた、パパ(・・? それとも、カレーが食べたいのリクエスト・・・(・・? そんな昨日の晩御飯は・・・ ホイコーロー スモークサーモン 豚肉と...
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イワシのオニオントマトソースかけご飯

昨日の晩御飯は・・・ イワシのオニオントマトソースかけ スパイシー唐揚げ エリンギとピーマン炒め 里芋の煮物 キャベツとおかかのサラダなど 我が家にしては、おしゃれに作ってみました(笑) ソースは、スライスにんにくと、玉ねぎのみじん切り を炒め、プチトマトを入れて、塩コショウ+粗挽きコショウで 味を整えて、焼いたイワシにかけました う~ん、たまにはいいねぇ(*^。^*) でも、里芋の煮物との...
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キャベツシュウマイの晩御飯

昨日の晩御飯は・・・ キャベツシュウマイ 白菜・油揚げ・しらすの煮びたし 里芋焼き フライドチキン(頂き物) しょうがご飯 きゅうりの浅漬け(にんにく味) サラダ しゅうまいの成形は息子2号の担当 昨日は、1歩前進して、玉ねぎのみじん切りも やってくれましたぁ やってくれたの、やらせたんではないのよ(笑) 母が、みじん切りをしていて、 「目が痛い、痛い~」と言っていたら 「おらがやる...
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鶏胸肉のピカタご飯

とても大きなさつま芋が、1個100円だったので 買ってみましたよ 黄金千貫(こがねせんがん) 鹿児島では最もポピュラーなさつま芋として知られていて、 主に焼酎作りに使われるそうで、外側も中も黄白色のさつま芋 まずは、蒸かしただけ さっぱりした甘さ(甘みが薄いとも言う) でも、しっとりして美味しかったですよ でも、お子様達には、物足りない様子なので マーガリンと砂糖で炒めたら、 こちらの方...
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鯖の竜田揚げご飯

パパとお鍋のお話をしていて って、よくお鍋の話をしているような 気がするなぁ(笑) 話を元に戻して・・・ 私   「豆乳鍋やトマト鍋は食べたことないね」 パパ 「豆乳鍋、食べた事あるよ~」 と言うので、ブログ内を検索してみたら、 今年の2月に食べていたわぁ^^; 覚えていなかったって事は、 可もなく不可もない味だったみたい で、1年前の同じ日に、 何を食べたか調べるのも面白いと思い、 今日から、...
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メンチカツ&ハンバーグご飯

昨日は、我が家のお気に入りの スポットに行って来ましたよ 風車の前には、季節のお花が咲いていて、 昨日はコスモスが咲いていましたよ 台風の影響で、倒れているお花が多く残念 入園料無料・駐車場無料・ 20ポイントのアスレチックがありそれも無料、 広場もあって、バレーボール・バトミントン・ キャッチボールなども出来る所(*^。^*) バレーをやっているのは、我が家くらいだけど(笑) 分かるでしょう、...
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カレー味のもつ鍋晩御飯

晩御飯の支度をしないで出掛けてしまったので、 簡単に食べれるお鍋に(^_-)-☆ 昨日の晩御飯・・・ もつ鍋カレー味 イカゲソ焼き マカロニサラダ サーモンのフライなど 半額だったのでゲットした 牛もつ鍋カレー味のスープ 開けてみたら、牛もつがこれだけ・・・ まぁ、2人前をだものね、仕方ないわ(^^ゞ それを5人で食べる我が家(笑) コラーゲン玉つき お肉が少なかったので、豚肉追加 この間...
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白菜と豚肉蒸しご飯

忙し 忙し あ~、忙しい(笑) これから、朝昼ご飯を食べて、 晩御飯の支度をし、 バレーの練習試合に 行って来ま~す(^^)/ ここでも、インフルがぁ・・・ メンバーのお子様がインフルだったり、 体調を崩していたりで、メンバーが少ないの (*ノω<*)アチャー でも、いるメンバーで、頑張って来ま~すp(^。^)q のんびりしすぎていたわぁ・・・ 晩御飯の支度までは無理かなぁ・・・(^^ゞ まぁ、いつものこと...
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鮭とジャガイモのホイル焼きご飯

またまた、新型インフルエンザの影響で、 お子様達が楽しみにしていた お祭りとバザーが中止に なってしまいましたよ(´;д;`) 毎年、バザーのお手伝いをしているので、 今年こそは、お子様と一緒に ゆっくり見てまわりたいなぁなんて 思っていたのに・・・ と愚痴ってもしょうがないけどね(ノ_・。)クスン 昨日の晩御飯・・・ 鮭とジャガイモのホイル焼き イカの姿焼き 厚揚げと豚肉のケチャソース炒め ...
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白子ときのこと厚揚げの煮物ご飯

新型インフルエンザの影響で、 さまざまなイベントがなくなっている 我が子達の学校・・・ つい先日は、音楽発表会が中止(>_<) 夏休みも朝から練習に行っていたし、 小学生最後の音楽発表会なだけに、 寂しいけど、感染が広まるのは、 怖いですものね(´;ェ;`) と、割り切るしかないですね(´・ω・`) 昨日の晩御飯・・・ 白子ときのこと厚揚げの煮物 レバーとにんにく炒め ニラもらし炒め ソー...
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2人ご飯

昨日は、息子2号が楽しみにしていた 部活の大会 時間があいたので、応援に行って来ましたよ いつも、父・母のバレーの大会で、 応援団をかって出てくれる息子2号のために、 この日は、父・母が応援団 ※o(▽ ̄*)ノフレー※\(* ̄▽ ̄*)/※フレーヽ(* ̄▽)o※ たくさん食べると走れないから、 おにぎりとゼリーでいいよと言われたので・・・ お言葉に甘えて(笑) ラッキー おかずは少なめにしたので、 ゼリーで穴埋め(笑) ...
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北海道づくし

お子様に付き合ってあげる予定の昨日は・・・ 北海道に、これを食べに行きましたぁ 花畑牧場のソフトクリーム 花畑牧場のソフトクリーム ミルクソフト1つと、 ミルクと生キャラメル味のミックスソフトを 1つずつ購入 父・母は、指をくわえて眺める・・・予算の都合上(笑) 「なんか、へんな味」って (;・∀・) 奮発して、ソフト2個600円以上も出したのに~ (300いくらと350いくら)(^^ゞ ...
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豚肉と野菜のソース炒めご飯(焼きそばの麺なしとも言う)

お天気もいいし、お子様連れて 遊びに行って来ま~す(^^)/ と昨日の記事に書いたけど、 遊びに出掛けてしまったお子様達 で、うとうと寝てしまい、 その間にお子様が帰って来たけど、 昼寝続行(笑) お昼ご飯の時間が過ぎていたけど、 起こされることもなかったわぁ 気遣ってくれた・・・かは、(・・?だけどね(笑) で、母が起床後、夕ご飯(笑)を食べました ホンネが叶った日(^_^)v そんな昨日の晩御飯...
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鶏胸肉のチャーシュー&ガーリックライス

バレーの練習日 まったく晩御飯の支度をしないで 出掛けちゃったものだから、 疲れて作る気なし まぁ、そんな日もあるよね、ねっ、ねっつ? って、そんな日ばっか・・・(笑) そんな昨日の晩御飯・・・ 鶏胸肉のチャーシュー がんもと豚肉と小松菜の煮物 シュウマイ ビンチョウまぐろの刺身 ガーリックライス・トマトサラダ お天気もいいし、お子様連れて 遊びに行って来ま~す(^^)/ でも、母として...
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チンジャオロースの晩御飯

昨日の晩御飯・・・ チンジャオロース カツオ漬け サンマの塩焼き さつまあげとじゃがいもの煮物 レタスのサラダ・ちらし 今回、レタスのサラダに、このドレッシングを作ってみました レタス☆シンプルサラダ by 鳩はお嫁さん 調味料は、倍量で レタス丸々1個、美味しく頂きました お野菜をあまり食べない息子1号も、 「うまい、うまい」 「これなら、毎日食べるよ」って お野菜をたくさん食べるのなら...
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つくね温玉添えの晩御飯

「台風、まだ?まだ?」 そんなかんじで、どんなかんじ(・・?(笑)で、 我が町は、通り過ぎましたが・・・ お子様3人学校がお休みで、 家の中が台風のようでしたわぁ^^; そんな昨日の晩御飯・・・ つくね(温玉添え) 茄子・ピーマン・豚肉炒め まぐろの刺身(半額250円) サラダなど 今回は、800グラムの豚挽き肉使用 昨日の成形担当は、パパと息子2号 腹減りだったと言う噂も(笑) 我が家...
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あるものですき焼き風(笑)

本日おやすみの我が子達 昨日の段階で、臨時休校の お知らせがきていたのよね 我が町にしては、早い対応だったわね でも、結果は、被害がなく、通り過ぎたけど ホッ 皆さんの所は、大丈夫でしたか? 被害がないことを祈ります そんな昨日の晩御飯・・・ すき焼き風 わかめとちくわのかつおぶし和え キャベツとツナのサラダ サンマの干物など あるもので、すき焼き風 牛肉     → 豚肉 白菜 ...
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豚肉のネギ塩焼き

今日は、息子2号の部活の大会 の予定が、このお天気のため、順延 順延でも、給食が出ないので、 学校にお弁当持参でした 行事でもないお弁当作りって、 まったく力が入らない母^^; でも息子2号は、エビフライが入っているのに満足だから、 まぁ、いいかなぁ(^_-)-☆ でも、エビフライの詰め方って、難しいね^^; 2人ご飯+αの日・・・ 豚肉のネギ塩焼き 治部煮 大根とツナの煮物 ポテトサラダ 豆...
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里芋入りクリームシチュー

普通のわかめに見えるよね、これ でも、水洗いをする前は(クリックしてみてね) 真っ黒け(笑) 【鳴門炭干わかめ】ですって 21年(娘は21歳だと思っている(笑))生きてきて、 主婦歴十数年(計算合わない(笑))やっていて、 初めてみました(゜o゜) 収穫後、海水で洗って炭をまぶし、 数日間天日干しされているんですって 軟化を防ぎ、わかめの弾力性を保つ為ですってよ このわかめ、根っこの方は肉厚...
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豚肉でしゃぶしゃぶ

昨日は、お天気で風がなかったので、 息子2号と娘1号とバトミントン で、でよ、プチ突き指をしてしまった私^^; バレーでは、ほとんど突き指をすることも ないのに・・・ なれない事をやるものでは、ないわね(^^ゞ そんな、昨日の晩御飯は・・・ しゃぶしゃぶ(豚肉・大根・小松菜・レタス) ぶり刺し・うに ネギチャーシュー 崎陽軒のシウマイ サラダなど 我が家のしゃぶしゃぶは、豚肉(笑) 小松...
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まぐろの唐揚げご飯

昨日の晩御飯は・・・ まぐろの唐揚げ 豚肉とキャベツの蒸し煮 ネギチャーシュー 大根サラダ・焼き鳥など バレーの練習後、 美味しく一杯飲んで、食事中の父・母 息子2号と娘は、食事が終わって、 昨日は十五夜だったので、月見団子を食べました 熱をだして、寝ていた息子1号が起きてきて、 月見団子の串見て、ずる~いって^^; すごい怒りよう^^; 仕方ないから、優しい母(笑) 息子1号のために、お団...
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ちらしケーキご飯

昨日の晩御飯は・・・ ちらしケーキ ネギチャーシュー 鯵の塩焼き 鶏ハムとキムチ和え サラダなど 遅い時間からの夕飯作りだったけど、 ちらしが食べたかったぁ・・・ ので、錦糸玉子の切り方、太めだし、 仕上がりはざつだけど、この後、うにものせて 美味しく頂きました(^_-)-☆ 息子2号、パパのお茶碗で(自分の、 欲張ってご飯を食べようとするものだから、 滑って落とし割っちゃたし・・・ まだまだ...
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ケンタのツイスターご飯

娘1号の運動靴を買いに行った昨日 母「これ、いいんじゃない?」 「○○が履いている!」 母「じゃぁ、これは?」 「△△が履いている!」 この会話を何回したことか・・・^^; そりゃ、地元のスーパーだもの 誰かしらと同じ靴になるわよね^^; でも、お友達の靴を覚えているのも、 女の子だからかなぁ(・・? 宝くじが当たったら、オリジナルの靴を 作ってあげようかぁ、娘(笑) 腹減りのお子様達に ケンタ...
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どんぐり173

Author:どんぐり173
ドタバタ5人家族の食日記

・どんぐり170(パパ)
・どんぐり173(ママ)
・どんぐり161(息子1号高1)up♪
・どんぐり151(息子2号中1)up♪
・どんぐり120(娘1号小3)up♪

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